Састав линије Јелли Цанди
JY моделиГуми машина за кување је специјална машина за прављење желатинасте гумене гуме од желатина, пектина, карагенана, агара и разних врста модификованог скроба.Y моделиМашина за кување Јелли Цанди је специјална машина за кување гел бомбона са желатином, пектином, карагенаном, агаром и разним модификованим скробовима као сировинама. Машина је специјално дизајнирана са снопом топле воде. Котао за шећер је посебно дизајниран са уграђеним измењивачем топлоте, који може да произведе велику размену топлоте са малом запремином. Ови измењивачи топлоте су у стању да произведу велику запремину размене топлоте са малом запремином и опремљени су вакуумском комором како би се обезбедио ниво шећера током кључања.
Врхунски дизајн може убрзати производњу и максимизирати продуктивност. Одржавање је једноставније, а чишћење је прилично згодно.
Тунел за хлађење је посебна опрема за хлађење свих врста бомбона. Машина садржи више слојева канала за хлађење од нерђајућег челика за храну за континуирано непрекидно хлађење шећерних плочица.
Комбинована пумпа се примењује за мерење и довод течности укуса/боје у линију за производњу слаткиша.Може да нахрани различите укусе и боје за слаткише. Комбинована карактеристика пумпе је њена прецизна мера, мање хабање и дуг радни век.
Како комерцијална линија Јелли производи Јелли бомбоне?
1.Ставите желатин у воду на температури од 80-90 (степени Целзијуса) и сачекајте да се потпуно раствори.
2.Сипајте воду са шећером и глукозом у лонац, престаните са загревањем када температура достигне 114-120 степени, Брик степен. Абоут. 88%-90%, затим пумпајте сируп у резервоар за складиштење да се охлади на циљну температуру. Око 70 степени, темељно помешати са раствором желатина.
3.Убаците сируп у блендер и додајте боју, арому и киселину док мешани сируп пребацујете у резервоар за сипање слаткиша.
4.Калупи се аутоматски пуне машином за одлагање слаткиша.
5.Након што се лепак/лепак депонује, калуп ће бити пребачен у тунел за хлађење (8-12 минута непрекидног кретања), а температура тунела је око 5-10 степени.
6.Желе/фондант се аутоматски уклања из калупа.
7.Желе/фонд обложен шећером или желе/намод обложен уљем по жељи.
8.Готов желе/фудге ставите у просторију за сушење око 8-12 сати.
9.Паковање желе бомбона.
Како проверити квалитет желе машине за слаткише?
Ако тражите машину за прављење желеа или машину за прављење колача, наћи ћете много добављача машина за прављење желеа или фуџа, иако су ове машине за прављење желеа/фонданта веома сличне по изгледу, нивоу производње желе бомбона и квалитету унутрашњих делова Али веома различита.
1.Аутоматско подизање и спуштање калупа за слаткише са ПЛЦ контролом
2.Потребно је непрекидно заваривање аргоном, а ваша машина за прављење желеа не би требало да користи електрично заваривање, тачкасто заваривање.
3.Захтеви за повезивање заштитног поклопца целе машине за желе су разумни
4.Уређај за детекцију желе машине захтева да калуп за желе отпадне
5.Захтева висококвалитетну пумпу за пражњење која може да издржи одговарајући притисак
6.Обрада галванизацијом комерцијалних машина за желе је неопходна да би се ускладили са стандардима хигијене хране.
Опције прилагођавања за произвођач желе бомбона
Сваки произвођач слаткиша има своје потребе за својим производима од желе бомбона, ево неких захтева које можете прилагодити од произвођача:
Линија за производњу желеа је дизајнирана као права линија или у облику слова У или у облику слова Л према радионици
Дизајнирајте јединствене калупе за слаткише
Наручите додатне комплете за сипање за производњу различитих желе бомбона.
Колико радника је потребно за линију за производњу желе бомбона
Већина производних линија обезбеђенанашим машинамаконтролишу се програмима, тако да је свакој производној линији потребно само неколико радника који ће бити одговорни за нормалан рад опреме.
Услови складиштења Јелли бомбона
Ако су желе бомбони изложени условима високе влажности, то може проузроковати да влага мигрира из околног окружења у слаткише, скраћујући њихов рок трајања и умањујући укус. Можда се питате колико је рок трајања желе бомбона?
Желе бомбони треба да се чувају 6-12 месеци, у зависности од тога како су чувани.
Након што желе бомбон заврши процес сушења, одмах се пакује.
Желе бомбоне треба чувати на тамном, хладном и сувом месту. Ако се паковање не отвори, може се користити око 12 месеци.
Три надоградње са којима се можете суочити у процесу производње Јелли бомбона
Ажурирајте облик желе бомбона.
То обично значи прилагођавање нових калупа за слаткише.
Ажурирајте рецепт
Ово се заснива на специфичним потребама и укусима слаткиша, у складу са потребама тржишта, на пример: потреба за производњом желе бомбона за спавање са повећаним мелатонином;желе бомбонаса додатком витамина
Ажурирајте додатну опрему
Гарантовати или побољшати ефикасност производње кондиторских производа.
Како одабрати произвођача машина за прављење желеа?
1.Улагање у произвођача машина за прављење желе бомбона је скупо, па је важно изабрати одговарајућег и гарантованог произвођача.
2.Потражите компаније са искусним и професионалним тимовима за контролу квалитета (КЦ).
3.Потражите произвођаче који могу да праве машине за слаткише по мери јер имају поуздане могућности истраживања и развоја.
4.Изаберите да сарађујете са произвођачем који нуди решење на једном месту за сву опрему за производњу кондиторских производа.
5.Замислите компанију која је у складу са кључним стандардима (ИСО, ЦЕ, итд.).
6.Уверите се да компанија има локални тим за техничку подршку.
7.Контактирајте само произвођаче са 10+ година искуства у производњи кондиторских производа.
8.Још једном проверите квалификације произвођача слаткиша.
9.Проверите услове и одредбе произвођача машина за слаткише.
10.Размотрите логистику, испоруку и услове плаћања.
Време поста: 28. јул 2023
